Pudră organică liofilizată din fructul dragonului roșu, pudră de pitaya roșie vrac
Descriere produs
- Pitaya roșie pură.
- Potrivit pentru presărare în alimente uscate sau pentru rehidratare.
- Fabricat din 100% pitaya roșie.
Pudra de pitaya liofilizată este o pudră obținută din pitaya după liofilizare. Pitaya este un fruct tropical nutritiv, foarte popular pentru aspectul său unic și bogația în nutrienți.
Pudra de fructul dragonului este obținută din fructul dragonului roșu natural, utilizând tehnologia de liofilizare în vid. Procesul include congelarea fructelor proaspete la temperatură scăzută în mediu vid, scăderea presiunii, îndepărtarea gheții din fructele congelate prin sublimare, zdrobirea fructelor liofilizate în pulbere și cernerea pulberii printr-o pastă de 60 mesh.
Liofilizarea este un proces de congelare rapidă a fructelor dragonului proaspete la temperaturi scăzute și apoi de îndepărtare a umidității într-un mediu de vid. Această metodă poate păstra eficient nutrienții, culoarea și aroma fructului, prelungindu-i în același timp durata de valabilitate. Comparativ cu metodele tradiționale de uscare, liofilizarea poate păstra mai bine componentele biologic active ale fructului.
Nutrienți
- Bogat în antioxidanți:Pitaya este plină de antioxidanți, precum vitamina C și betalaine, care ajută la combaterea stresului oxidativ și a inflamației din organism. Antioxidanții joacă un rol crucial în protejarea celulelor noastre de deteriorare și pot reduce riscul de boli cronice.
- Bogat în fibre:Pudra de pitaya liofilizată este o sursă excelentă de fibre alimentare, esențiale pentru sănătatea digestivă. Fibrele ajută la tranzitul intestinal regulat, ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și pot reduce nivelul colesterolului.
- Conținut scăzut de calorii:Pentru cei care doresc să își gestioneze greutatea, pudra de pitaya liofilizată este o opțiune cu conținut scăzut de calorii, care poate adăuga aromă și nutriție meselor fără a consuma calorii excesive.
- Vitamine și minerale:Acest superaliment este o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitamina B, calciu, fier și magneziu, toate fiind vitale pentru diverse funcții ale organismului.
- Susține sănătatea imunitară:Conținutul ridicat de vitamina C din pudra de pitaya poate ajuta la stimularea sistemului imunitar, facilitând combaterea bolilor de către organism.
Beneficii
- Îmbunătățește imunitatea: Bogat în vitamina C și ingrediente antioxidante, ajută la îmbunătățirea rezistenței organismului.
- Promovează digestia: Fibrele alimentare ajută la îmbunătățirea sănătății intestinale și la prevenirea constipației.
- Ajutor pentru pierderea în greutate: Sărac în calorii și bogat în fibre, este o alegere ideală ca parte a unei diete de slăbire.
- Frumusețe și îngrijire a pielii: Ingredientele antioxidante ajută la combaterea îmbătrânirii și îmbunătățesc calitatea pielii.
Aplicație
Cum să încorporezi pudra de pitaya liofilizată în dieta ta
Versatilitatea pudrei de pitaya liofilizate o face ușor de adăugat la rutina zilnică. Iată câteva idei:
- Smoothie-uri: Amestecă-l în smoothie-ul tău preferat pentru o culoare vibrantă și un plus de nutrienți.
- Coacere: Folosește-l în clătite, brioșe sau batoane energizante pentru un plus de aromă și nutrienți.
- Iaurt sau fulgi de ovăz: Amestecă-l în iaurt sau fulgi de ovăz pentru un mic dejun delicios și sănătos.
- Colorant alimentar natural: Folosește-l ca și colorant alimentar natural în deserturi și glazuri.
- Uscare prin pulverizare: utilizat în băuturi solide instant, sosuri, umpluturi, înghețată, biscuiți, prăjituri, lapte praf, alimente fortificate pentru sugari și copii mici, bomboane, budincă, gătit etc.
- liofilizat: utilizat în suplimente alimentare pentru sugari, copt, ceai cu lapte, produse de patiserie și alte alimente.
Analiză de bază
| Analiză | Descriere | |
| Aspect | Pulbere roșu-purpuriu. | |
| Dimensiunea pieselor | 60 de ochiuri | |
| Gust | Dulce, acru și fructat | |
| Umiditate | 5 – 8% | |
| pH-ul | NMT 5 | |
| Conținut total de cenușă | NMT 5% | |
| Cadmiu | 1 ppm | |
| Duce | 2 ppm | |
| Mercur | 1 ppm | |
| Arsenic | 1 ppm | |
Analiza microbiană
| Număr total de plăci | AOAC 990.12 | |
| Drojdie și mucegai total | AOAC 997.02 | |
| E. coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformi | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativ | ELFA-AOAC |
Informații nutriționale
| Valori tipice | La 100g |
| Energie | 444 calorii |
| Proteină | 11,1% |
| Carbohidrați | 89% |
| din care zaharuri | 56g |
| Grăsime | 5,6g |
| din care acizi grași saturați | 0,0g |
| Fibră | 22,2g |
| Sodiu | 0 mg |
Vegetarian, vegan. Ambalat într-o fabrică care procesează și nuci, soia, susan, ouă, lapte, muștar, țelină, grâu și gluten.
Termen de valabilitate
Temperatură, 15°C până la 25°C. A se păstra închis, într-un depozit uscat, ferit de infestare și ferit de lumina directă a soarelui. Nu depozitați lângă materiale care emană mirosuri puternice.
Declarație privind OMG-urile
Prin prezenta declarăm că, din câte știm, acest produs nu a fost fabricat din sau cu material vegetal modificat genetic.
Declarație privind produsele secundare și impuritățile
- Prin prezenta declarăm că, din câte știm, acest produs nu conține și nu a fost fabricat cu niciuna dintre următoarele substanțe:
- Parabeni
- Ftalați
- Compuși organici volatili (COV)
- Solvenți și solvenți reziduali
Declarație fără gluten
Prin prezenta declarăm că, din câte știm, acest produs nu conține gluten și nu a fost fabricat cu ingrediente care conțin gluten.
Declarație (Bse)/(Tse)
Prin prezenta confirmăm că, din câte știm, acest produs nu conține ESB/EST.
Declarație privind cruzimea
Prin prezenta declarăm că, din câte știm, acest produs nu a fost testat pe animale.
Declarație kosher
Prin prezenta confirmăm că acest produs a fost certificat conform standardelor Kosher.
Declarație vegană
Prin prezenta confirmăm că acest produs a fost certificat conform standardelor vegane.
Informații despre alergenii alimentari
| Componentă | Prezent în produs |
| Arahide (și/sau derivate), de exemplu, ulei proteic | Nu |
| Nuci (și/sau derivate) | Nu |
| Semințe (muștar, susan) (și/sau derivate) | Nu |
| Grâu, Orz, Secară, Ovăz, Spelta, Kamut sau hibrizii lor | Nu |
| Gluten | Nu |
| Soia (și/sau derivate) | Nu |
| Lactate (inclusiv lactoză) sau ouă | Nu |
| Pește sau produse derivate din acesta | Nu |
| Crustacee sau produse derivate din acestea | Nu |
| Țelină (și/sau derivate) | Nu |
| Lupin (și/sau derivați) | Nu |
| Sulfiți (și derivați) (adăugați sau > 10 ppm) | Nu |
